地域によっては金糸瓜と呼ばれたり、糸南瓜と呼ばれたりするそうです。
食べ方としては、茹でた後冷水に入れると果肉の部分がほぐれて素麺状になるので、サラダとして食べられます。
我が家では、冷やし中華の麺の代わりにそうめんカボチャを食べますが、さっぱりしていて食感も良いので食べやすいです。
栄養価も高くカロリーも低いので、ダイエット中の方にもお勧めです！
気温が高く、食欲が落ち気味の方もいらっしゃると思いますので、是非一度試してみてはいかがでしょうか？
監査課 鴨藤
- Posted by 2014年07月29日 (火) |
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